Les bienfaits des algues alimentaires et leurs propriétés
L’algue est le premier végétal apparu sur terre il y a 3 ou 4 millions d’années. Elles sont depuis toujours consommées abondamment en Asie. Il existe plus de 100 000 espèces dans le monde. En France, les algues ont longtemps souffert de la confusion avec les algues vertes, qui parfois polluent le littoral, mais elles […]
Connaissez- vous les graines de Chia?
Le Chia, (se prononce kia) ou Salvia hispanica L., est une plante de la famille des lamiacées (famille de la menthe, sauge, thym, basilic), originaire de la vallée centrale du Mexique et des zones montagneuses du Pérou. Ce sont des graines rondes, de petite taille (comme les graines de sésame ou de lin). Leur couleur […]
Les bienfaits de l'olive et de son huile
On retrouve la culture de l’olivier et l’exportation de son huile en Crête, trois mille cinq cents ans avant notre ère. Deux mille ans plus tard, les Grecs se l’approprieront et en feront également la culture et l’exporteront dans le sud de l’Italie et puis en Afrique du Nord. De là, l’huile d’olive gagnera ensuite […]
Que peut on faire face au vieillissement ?
Que peut on faire face au vieillissement ? Selon l’institut national d’études démographiques (Ined): « aujourd’hui l’espérance de vie à 65 ans en France est l’une des plus élevées du monde, tant pour les hommes que pour les femmes. (Homme 16,9 femme 21,4) Seul le Japon (17,8 – 22,7 ) fait mieux et la Suisse pour […]
